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店内で毎日仕込む、新鮮「もつ焼き」
税込165円～
店内で丁寧に仕込む、新鮮な「もつ焼き」が自慢のネオ大衆酒場『スミビトケムリ 神田店』。自慢の「もつ焼き」をじっくり焼き上げる香ばしい煙と、焼きの音に包まれるスタイリッシュな店内空間で「もつ」の旨みを存分にご堪能ください。
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もつ焼き屋ならではの逸品から、居酒屋定番メニューまでご用意！
税込330円～
もつ焼き屋専門店ならではの「低温調理のタン刺し」「低温調理のハツポン酢」、「すたみなハラミ焼き」といった逸品をご用意。他にも居酒屋でつい頼みたくなってしまう定番のお料理まで、幅広くご提供致します！
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もつ焼き以外のメニューも多数ご用意
税込385円～
肉巻き大葉、肉巻きトマト、雪見つくね、オクラ鰹節や痺れズッキーニなどのオリジナル串やヘルシーな野菜串もご用意しております。その他にも、居酒屋定番の各種前菜や自家製サラダ、〆のお食事まで自慢のお料理をご用意してお待ちしております！
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店内で毎日仕込む、自慢の新鮮「もつ焼き」
店内で丁寧に仕込む、新鮮な「もつ焼き」が自慢のネオ大衆酒場『スミビトケムリ 神田店』。自慢の「もつ焼き」をじっくり焼き上げる香ばしい煙と、焼きの音に包まれるスタイリッシュな店内空間で「もつ」の旨みを存分にご堪能ください。
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もつ焼き屋ならではの逸品料理も多数ご用意。
もつ焼き屋専門店ならではの「低温調理のタン刺し」「低温調理のハツポン酢」、「すたみなハラミ焼き」といった逸品をご用意！
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低温調理のタン刺し
638円(税込)
タンの旨味が凝縮され、口に入れた瞬間に広がる深い味わいと柔らかさが絶妙。タレとの相性も抜群です。
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低温調理のハツポン酢
638円(税込)
低温調理によりハツポン酢の旨味が凝縮され、柔らかくジューシーな豚肉です。爽やかな酸味のアクセントがマッチして、食欲をそそります。
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ガツ刺し特製ねぎダレ
638円(税込)
豚の内臓と香ばしいネギが絶妙に合い、特製ダレの酸味と旨味があります。一口食べると、美味しさの感動が広がります。
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ハツユッケ
638円(税込)
新鮮な豚ハツを辛味と旨味が絶妙なタレで和えられています。ハツの旨味がジュワッと広がり食感も柔らかく、口当たりが良いので、女性にも人気の一品です。
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モツ煮込み
440円(税込)
じっくり煮込んだモツが、濃厚でコクのあるスープに浸かっています。とろけるような香り高いスープの美味しさは絶品です。
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辛辛モツ煮込み
495円(税込)
辛味と旨味が効いたスパイシーな味わい。モツのトロトロ感と辛味が相性抜群で、独特の旨みが口いっぱいに広がります。
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トッピング
110円(税込)
・煮卵 ・炙りチーズ
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隠しトリュフのマカロニサラダ
528円(税込)
トリュフの風味が上品で、贅沢な味わいのサラダです。マカロニの食感がアクセントになり、食べ応えも抜群です。
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茗荷きゅうり
528円(税込)
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麻 薬 うずら
528円(税込)
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きゅうり一本漬け
528円(税込)
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パクチー鶏
638円(税込)
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つまみ枝豆
385円(税込)
枝豆の風味豊かな旨みはお酒との相性が良く、枝豆に含まれるイソフラボンや食物繊維が、肝臓の機能を助ける体に優しいおつまみとしてもおすすめです。
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梅水晶
385円(税込)
さわやかな口当たりで、果実感が残る食感が楽しめます。梅干しの爽やかな酸味と、塩気が香る独特の風味が後を引きます。
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やみつきメンマ
385円(税込)
しっかりとした歯ごたえと、甘辛く香ばしい味わいがクセになります。
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セロリ漬け
385円(税込)
シャキシャキとした食感が残りつつも、塩漬けによって旨味が引き出され、さっぱりとした味わいです。ミネラルがたっぷりのセロリを食べると口の中がリフレッシュされる美味しさがあります。
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長芋のわさび漬け
385円(税込)
爽やかなわさびと長芋の甘さが絶妙にマッチし、食欲をそそる美味しさです。シャキシャキとした歯ごたえが楽しくいただけます。
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大根オニおろし
275円(税込)
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きゅうり
330円(税込)
肉味噌ときゅうりの絶妙なハーモニーによる濃厚な味わいがクセになる美味しさ。肉の旨味ときゅうりの爽やかさがマッチしています。
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エシャレット
330円(税込)
肉の旨味と味噌のコクがエシャレットの香りと相まって、深い味わいになっています。
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生ピーマン
330円(税込)
ピーマンのさっぱりとした甘みが肉味噌の旨みを引き立て、食べ応え十分です。
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キャベツ
330円(税込)
キャベツの甘みと肉味噌の塩気が相性抜群で、箸が進むこと間違いなしです。
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やきとん屋のシーザーサラダ
550円(税込)
豚肉のジューシーさとシャキシャキとした野菜の食感がマッチした、ヘルシーでありながら満足感のある一品です。
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パクチーとねぎのサラダ
550円(税込)
香りやシャキシャキとした食感だけでなく、栄養素も豊富に含まれた健康にも良いサラダになっています。
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明太ポテサラ
550円(税込)
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【赤もつ】タン
198円(税込)
豚の舌肉の旨味と、コリコリとした食感がたまらない美味しさです。
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【赤もつ】はらみ
198円(税込)
豚の腹部の脇腹にある部位で、脂肪分が豊富で柔らかい肉質が特徴的な美味しさの秘密です。
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【赤もつ】さがり
198円(税込)
第六胃の内側にある部位で、脂身と赤身のバランスが良く、柔らかくてジューシーな味わいが特徴です。濃厚な旨みが楽しめます。
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【赤もつ】かしら
198円(税込)
豚の首の付け根部分で、独特の甘みが噛みしめるほど広がります。
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【赤もつ】レバー
165円(税込)
濃厚でコクがある味わいが特徴的です。脂質が少なく、ヘルシーな逸品です。
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【赤もつ】レバすじ
165円(税込)
独特の旨味があり、噛むほどに口の中に広がる美味しさがあります。食感も柔らかく、レバーとはまた違った食べ応えを楽しめます。
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【赤モツ】タンした
165円(税込)
豚タンの上質な部位のひとつで、柔らかくて口の中でとろけるような食感が特徴です。香ばしく焼き上げられた表面と、中までしっかりと味が染み込んだ内側の味わいが、やみつきになります。
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【赤もつ】ハツ
165円(税込)
深いコクと旨み、食べ応え抜群の、心臓部位です。
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【赤もつ】ハツモト
165円(税込)
低カロリーで高たんぱく質な、心臓の筋肉部位です。しっかりと味が染み込み、歯応えのある食感が楽しめます。
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【白もつ】てっぽう
198円(税込)
弾力のある直腸部位。噛めば噛むほど味が広がります。
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【白もつ】チレ
198円(税込)
レバーに似た食感ですが、網脂（あみあぶら）と呼ばれる脂肪が甘味のポイントです。
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【白もつ】しろ
165円(税込)
大腸であるシロは、トロトロの脂の甘みが噛み締めるほどにあふれます。
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【白もつ】黒ガツ
165円(税込)
コリコリとした歯ごたえが特徴的な、胃袋部位。白ガツに比べ、脂が少なくあっさりとした食べやすさが人気です。
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【白もつ】ガツミミ
165円(税込)
ガツミミは豚の胃袋部位であり、コリコリした食感により、噛めば噛むほど美味しさを楽しめます。
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ノドブエ
275円(税込)
声帯部分であるノドブエは、１頭から少量しか取れず、ミネラル豊富な部位となっています。
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特上タン
418円(税込)
舌の根本に近い部位からしか取れない、なめらかで柔らかな食感がたまりません。
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アミハツ
352円(税込)
心臓独特の香りと繊細な食感のまわりを、ジューシーな網脂が包んで独特な食感があります。
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アミレバー
352円(税込)
レバーを網脂で巻いて、よりジューシーに仕上げた希少な一品です。
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肉巻きニラ玉(二本入り)
638円(税込)
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雪見つくね
528円(税込)
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肉巻き大葉
275円(税込)
香ばしく焼いた豚肉と大葉の風味が程よく引き立ち、上品な味わいです。
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肉巻きトマト
275円(税込)
トマトの爽やかな酸味と、肉の旨味が合わさった美味しい一品です。
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肉巻きエノキぽん酢
275円(税込)
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豚バラ明太マヨ
275円(税込)
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オクラ鰹節
275円(税込)
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あぼチー
275円(税込)
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痺れズッキーニ
275円(税込)
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長いも磯辺
275円(税込)
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モモ
198円(税込)
やわらかジューシーで、旨味がギュッと詰まっています。噛めば噛むほど味が出てきて、食べ応えがあります。
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鳥皮
198円(税込)
鳥皮は脂身が少なく、焼き上がりはサクサクとした食感で、ほんのり甘味があり、お酒がすすみます。
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ねぎま
198円(税込)
肉の旨みとねぎの風味が豊かで、食欲をそそる味わいです。
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砂肝
198円(税込)
しっかりとした歯ごたえがあり、旨味がじんわりと染み込んで、箸が止まらない美味しさです。
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ヤゲン軟骨
198円(税込)
プリプリとした食感が楽しめ、噛むたびに旨味が広がり、美味しさの詰まった逸品です。
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月見つくね(二本入り)
440円(税込)
2本入り、つくねのもちもちとした食感と、卵黄のまろやかな風味が絶妙にマッチしています。
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【麻辣湯水餃子】
858円(税込)
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すたみなハラミ焼き
715円(税込)
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こぼれ麻婆豆腐
638円(税込)
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秘伝の出汁巻き玉子
550円(税込)
当店秘伝の、出汁で作られただし巻き卵です。
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豚キムチ炒め
550円(税込)
豚肉の肉汁がキムチに染み込み、香ばしく炒められた野菜と一緒に食べると、ピリッとした味わいがとても美味しいです。
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アンチョビポテトフライ
550円(税込)
ポテトフライにアンチョビをプラスすることで、アクセントとなる風味が加わり、一層美味しくなっています。
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鶏皮ぽん酢
462円(税込)
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揚げ出汁豆腐
462円(税込)
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さつまいもスティックバター
462円(税込)
ほくほくとした食感と、バターのまろやかな味わいがとても相性が良い一品になっています。
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かぼちゃのコロッケ(1ヶ)
198円(税込)
中に入っているかぼちゃが、コロッケのしっかりとした食感と相まって、食べ終わった後も幸福感が残ります。
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スミビの焼きうどん
638円(税込)
うどんと香ばしく炒められた野菜や肉が絶妙に絡み合い、一口食べるたびに深い満足感があります。
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紅生姜チャーハン
638円(税込)
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ミニ鶏白湯ラーメン
638円(税込)
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新宿ホルモンカレー
638円(税込)
濃厚なコクのあるカレールーに、ホルモンの旨味が染み込んでいて、深い味わいが楽しめます。
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コーラフロート
608円(税込)
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クリームソーダ
608円(税込)
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いちごパンナコッタ
385円(税込)
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少人数からOK♪周りを気にせずごゆっくりとお愉しみ頂けます。WEBからのご予約も大歓迎!!席のご要望はまずはお電話でお気軽にお問い合わせ下さい。【神田 居酒屋 歓送迎会】
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12月4日《NEW OPEN》神田駅徒歩1分の好立地!!!1階,2階に別れた広々としたフロアは広々としたお席も完備の最大90席までご対応可能◎団体様宴会から少人数でのご利用迄用途に合わせて様々な席タイプからぴったりのお部屋へご案内します。【神田 居酒屋 歓送迎会】
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広々としたお部屋造りで団体様でもご案内致します!!ご宴会・飲み会や女子会をはじめ、合コンやデートなど様々なプライベートシーンにご利用下さい♪【神田 居酒屋 歓送迎会】
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デザイナー監修のコの字カウンターが映える★
可能な限りご要望にお応え致しますので、お気軽にご連絡下さい♪料理スタイル…お客様に合わせてご提供。貸切の条件・詳細などは直接お電話にてお問い合わせ下さい。
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神田に降臨したモツ焼き専門のネオ大衆居酒屋です★
団体様の飲み会から結婚式二次会等にもご利用頂いております。季節限定の盛り上がるイベントの1つとして当店での貸し切りパーティーいかがでしょうか？
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テーブル8名様 × 1
少人数から団体さまのご宴会も対応◎周りを気にせずごゆっくりとお愉しみ頂けます。WEBからのご予約も大歓迎!!席のご要望はまずはお電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
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テーブル4名様 × 6
外の景色が見える窓際席。中人数のご宴会に好評です。会社でのご宴会や女子会、合コンなど幅広い用途にご利用いただいております。大人数のご宴会も周囲に気兼ねなくお過ごしいただけます。
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テーブル4名様 × 6
至高の癒し空間で極上のお食事を♪当店は2名様から最大90名様までご利用可能な広々空間となっております！座り心地がいい快適な貸切席やプライベート空間のオシャレ空間など幅広くお席のご用意あり◎歓送迎会や各種ご宴会にオススメ☆
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テーブル2名様 × 2
カップルでのご利用にも人気です。静かにお酒を楽しみたいお客様におすすめです。人気の2名様席は全2室ご用意しております。お席のみのご利用も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。お祝いのお手伝いも致しますのでご相談ください。
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テーブル4名様 × 2
当店では貸切宴会も承っております。!1階,2階に別れたフロアは最大90名様までOK！歓送迎会や会社宴会はもちろん、結婚式の二次会や同窓会でもご利用頂けます。駅から徒歩3分の駅チカなので、お時間を気にせずご宴会をお楽しみ頂けます
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テーブル4名様 × 2
和らぐ温かな照明を使用した店内は、大人の雰囲気がコンセプト。完全貸切空間でゆっくりとご宴会をお楽しみください♪女性や合コンなどで大人気！また記念日や誕生日会などにもワンランク上の宴会を演出♪
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カウンター2名様 × 6
広々としたお部屋造りで団体様でももちろん少人数席へとご案内致します!!ご宴会・飲み会や女子会をはじめ、合コンやデートなど様々なプライベートシーンにご利用下さい♪
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カウンター2名様 × 6
神田にNEWOPEN！もつ焼き専門店★2名～団体様までシーンに応じた席でご案内可能♪こだわりの空間は喧騒を忘れさせてくれること間違いなし！歓送迎会・女子会・誕生日会・合コンなど各種ご宴会にぴったりです◎
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カウンター2名様 × 6
内装にもこだわった店内で素敵な夜をお過ごし下さい♪窓際のお席は人気のお席となりますので、ご指定も承ります。デートや誕生日などにも喜ばれること間違いなしです♪
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貸切1名様 × 90
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
当店では貸切宴会も承っております。お席のみのご利用も承りますのでお気軽にお問合せ下さい。お祝いのお手伝いも致しますのでご相談ください。
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12月4日《NEW OPEN》神田駅前の好立地!!店内は!1階,2階に別れたフロアは最大90席までご対応可能◎団体様宴会から少人数でのご利用迄用途に合わせて様々な席タイプからぴったりのお部屋へご案内します。
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広々としたお部屋造りで団体様でもゆったりお寛ぎいただけます!!ご宴会・飲み会や女子会をはじめ、合コンやデートなど様々なプライベートシーンにご利用下さい♪
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ご宴会ならスミビトケムリ◎周りを気にせずごゆっくりとお愉しみ頂けます。WEBからのご予約も大歓迎!!席のご要望はまずはお電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
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炭火で焼き上げるモツ焼き
店内で丁寧に串打ちした新鮮「もつ焼き」をご提供。定番部位から希少部位までご賞味ください！
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逸品料理も多数ご用意！
もつ焼き屋ならではの逸品料理から、居酒屋の定番メニューまで幅広くご用意！
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宴会に最適なお席完備！
各種宴会に対応可能。2名様より各種お席をご用意しております。
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宴会コース税込3,850円～
宴会にピッタリなコースをご用意しております。2時間飲み放題付き税込3,850円～
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速攻ハイボール ソクハイ!
卓上に設置されたサーバーでハイボール飲み放題！60分税込550円。
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宴会に最適なお席完備！
各種宴会に対応可能。2名様より各種お席をご用意しております。
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【卓上サーバー完備♪】待ち時間なしの1ｈ飲み放題が《500円》卓上サーバー完備!!卓上サーバーを完備した用途多数のオシャレな店内♪モツ焼きの記憶が塗り替えられる!!極みの羊の美味しさがここに!
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料理長が厳選した専業農家から直接買い付け！新鮮食材を提供♪正真正銘国産！長年の目利きが仕入れた絶品肉!!いちども冷凍していないフレッシュな肉を使用。専業農家からチルド状態で空輸新鮮そのものをご提供致します。切り置きは一切無し！注文後に切り出すから、旨みが逃げず新鮮♪
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デザイナー監修のネオ大衆居酒屋が神田に上陸★明るい雰囲気の店内はゆったり過ごすのにぴったり◎お客様と過ごす特別なプライベートな空間で素敵な夜をお過ごし下さい♪大人気の席で歓送迎会・女子会・合コン・同窓会など様々なご宴会をお楽しみ頂けます。各種宴会のご予約お待ちしております！ご予約はお早めに♪
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サプライズ承ります♪誕生日や記念日などのアニバーサリーにご利用ください！！盛り上げ上手のスタッフ一同心を込めてお祝い致します！！ご宴会・飲み会や同窓会、女子会など各種宴会などお客様のニーズに合わせたご宴会をご提供します♪
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貸切宴会も当店にお任せ下さい！!1階,2階に別れたフロアは最大90名様までOK♪都会の喧騒を忘れ大人の時間をゆったり堪能できる店内で宴会・二次会・同窓会♪ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください◎
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豊富なドリンク♪自慢のお料理とご一緒にお楽しみ下さい
もつ焼きのお供に欠かせない種類豊富なドリンクを多数ご用意しております！今宵の宴会を彩るドリンクを０秒ハイボール飲み放題の後にもお楽しみ下さい♪
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誕生日や記念日などサプライズ承ります♪
サプライズを承ります♪誕生日や記念日などのアニバーサリーにご利用ください！！盛り上げ上手のスタッフ一同心を込めてお祝い致します！
